La carta a la brasa

Entradas

• Croquetas caseras de puchero (6 uds.)9,00 €
• Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate rallado (6 uds.)13,50 €
• Cecina de picanha gallega madurada15,50 €
• Degustación de quesos de Almassora12,50 €

  Semicurado de cabra al pimentón y oveja al romero.

• Ensalada de tomate del terreno y cogollos13,50 €

  Con ventresca, piparras, cebolla tierna y aceitunas.

• Provolone fundido a las brasas9,50 €
• Morcilla de ternera Angus con pimientos del piquillo12,50 €

Platos a la brasa

Platos individuales, a la brasa y con guarnición.

• Chuletillas de cordero del Maestrazgo (200 gr.)15,50 €
• Entrecôte de ternera gallega (300 gr.)16,00 €
• Picanha de ternera gallega (300 gr.)16,00 €
• Entraña de ternera Angus (300 gr.)19,50 €
• Secreto de cerdo ibérico12,50 €
• Chuletón de cerdo ibérico de castaña12,50 €
• Cuarto de pollo10,50 €
• Pescado del día14,50 €

Brasas centro mesa

Para compartir en la mesa.

• Fuente de brasa centro mesaPor persona 18,00 €

  Degustación de embutidos de Zucaina, chuletitas de cordero, secreto de cerdo y picanha de vaca gallega, con patatas fritas y Padrones. Mínimo 2 personas.

• Txuletón de ternera gallega frisona «Prime»El kilo 65,00 €

  Madurada 30 días, a la brasa y trinchado, con patatas fritas y Padrones (1 kg aprox.). Precio según semana.

Bocadillos de almuerzo

Con ajo o tomate. Medio o entero: pregúntanos el precio en la barra.

• Blanco y negro / rojo
• Tortilla sola
• Longaniza, chorizo o morcilla
• Lomo
• Catalana
• Torraeta de anchoas
• Secreto
• Panceta
• Pechuga
• Morcón
• Beicon
• Panceta seca
• Pincho moruno
• Jamón serrano
• Jamón y queso manchego
• Francesa

Tapas de barra

Pequeña o grande: pregúntanos el precio en la barra.

• Callos
• Magro
• Ensalada de atún
• Oreja
• Bacalao
• Hígado
• Riñones
• Pincho de tortilla
• Jamón serrano
• Jamón y queso

Vinos tintos

• Bó Crianza14,50 €

  D.O. Utiel-Requena. 100 % Bobal. Moderno y elegante.

• Loess Inspiration24,00 €

  D.O. Ribera del Duero. Tempranillo de 9 meses de barrica. Color rojo cereza. En nariz, notas de frutas negras. Carnoso en boca.

• Makal Joven14,50 €

  D.O.C. Rioja. Tempranillo. Color picota intenso. Aroma a fruta fresca y de sabor intenso y prolongado.

• Makal Crianza21,00 €

  D.O.C. Rioja. Color rubí y aroma de frutos rojos y tostados. Equilibrado y profundo.

• Pago de Capellanes Crianza35,00 €

  D.O. Ribera del Duero. Tinta fina. Crianza 12 meses en barrica. Una de las mejores fincas de la zona.

• Pago de Carraovejas45,00 €

  D.O. Ribera del Duero. Tinta fina con Cabernet Sauvignon. Uno de los vinos más solicitados en España.

• La Mateo Crianza42,00 €

  D.O.C. Rioja. De carácter moderno. 14 meses en barrica nueva de roble francés.

• Mi Lugar Crianza34,00 €

  D.O.C. Rioja. Vendimia manual. Garnacha y Tempranillo. Muy goloso en boca y larguísimo en boca.

• Arrocal Crianza26,00 €

  D.O. Ribera del Duero. Tinta fina 2020.

• Figuero 421,50 €

  D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Divertido, fresco y con personalidad.

• Emilio Moro 202028,00 €

  D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Buque insignia de las bodegas Emilio Moro.

• Mauro45,00 €

  D.O. Ribera del Duero. Cosecha 2021. Envolvente, sedoso y lleno de fruta.

• Matarromera Crianza32,00 €

  D.O. Ribera del Duero. 100 % Tempranillo. Equilibrado, intenso y sabroso.

Rosados y blancos

• Baltasar Gracián rosado14,50 €

  D.O. Calatayud. Color fresa y aromas a frambuesa y fresa. Limpio, fresco y afrutado.

• Pámpano14,50 €

  D.O. Rueda. Verdejo de color dorado, aromático y suave. Vino de gran estructura.

• Loess21,50 €

  D.O. Rueda. Verdejo de color amarillo pajizo. Aroma anisado y de gran intensidad.

• O Filo da Condesa24,50 €

  D.O. Rías Baixas. De bodegas Juan Gil. Aromas frutales y de color amarillo pálido. Aromas florales y fruta verde.

• O Luar do Sil24,50 €

  Godello.

Cavas

• Morrió d’Or15,50 €

  Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Gran finura, amarillo limpio y minúsculas burbujas.

• Pago de Tharsys Millésime Rosé Gran Reserva34,50 €

  Gran Medalla de Oro como mejor espumoso rosado del mundo.